Na tarde desta terça-feira (29), a Prefeitura de Paulo Afonso, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, inaugurou a Cozinha Experimental do Banco de Alimentos, localizada na Central de Abastecimento (Ceasa). Também no evento foram entregues os certificados da Turma de Melhoramento de Boas Práticas que capacitou cozinheiras das instituições beneficiadas pelo Banco de Alimentos.
Estiveram presentes ao evento, além do prefeito Anilton Bastos, secretários municipais, a imprensa local, representantes do Conselho Tutelar, Sociedade Civil e parte da população que prestigiou a inauguração.
Para o prefeito Anilton Bastos a Cozinha Experimental é mais uma conquista positiva para a população. “Essa Cozinha Experimental é mais um ganho de imensa importância para a população de baixa renda da cidade. Nós temos que trabalhar para as pessoas mais necessitadas, para que todos possam ter uma melhoria na qualidade de vida”. Em seu discurso o prefeito também destacou outras obras que já estão em andamento: “As obras das 116 casas já foram iniciadas; temos que continuar trabalhando com seriedade e responsabilidade com a nossa gente. Tenho a certeza que realmente é assim que se trabalha. Que no começo de 2010 tenhamos, antes de tudo, orgulho de sermos pauloafonsinos”, destacou Anilton.
A Cozinha Experimental funciona como um miniauditório; é equipado com todos os utensílios necessários para a manipulação e preparação de alimentos e receitas, como geladeira, fogão, batedeira, liquidificador, além de DVD, televisão e caixa de som. São oferecidos ainda treinamentos sobre como montar uma mesa com os utensílios adequados. Para o próximo ano, já está sendo organizado o calendário dos cursos, englobando diversas instituições do município.
Segundo a secretária de Desenvolvimento Social Ana Clara, a gestão Anilton Bastos tem demonstrado sua preocupação com o social. “Não são novidades as muitas ações que a Prefeitura vem fazendo para a população, inclusive para a população mais carente. A Cozinha Experimental é mais um exemplo dessa preocupação que esta gestão tem no que se refere à segurança alimentar e à alimentação adequada e digna para todos”, enfatizou a secretária.
Também na inauguração, mais de 30 cozinhas receberam o certificado de Melhoramento de Boas Práticas e segundo o diretor do Banco de Alimentos, Edson Kaphussu, a população também participará de cursos que serão realizados na Cozinha Experimental. “Não só as cozinheiras das instituições receberam cursos de aperfeiçoamento; como trabalhamos de maneira integrada, já existem famílias cadastradas pelos CRAS e pelo PETI que também receberão cursos de capacitação na Cozinha Experimental, onde aprenderão a fazer o reaproveitamento dos alimentos; tudo dentro das especificações de segurança alimentar”, disse Edson.
Autor: ASCOM/PMPA