Na última terça-feira, 31, no Banco de Alimentos de Paulo Afonso, as funcionárias da cozinha semi-industrial do Programa de Erradicação do Trabalho Infantil (PETI) passaram por treinamento sobre boas práticas na manipulação de alimentos.
O treinamento teve o objetivo de auxiliar na aplicação dos conceitos e princípios de segurança e higiene na manipulação dos alimentos, evitando doenças. Foram abordados temas como higiene pessoal e da estrutura física, armazenamento e manipulação adequados, seleção de alimentos. A nutricionista do Programa Laís Santana, foi responsável pelo treinamento.
Autor: ASCOM / PMPA
