A Divisão de Vigilância Sanitária e Ambiental, através do Departamento de Vigilância em Saúde, realizou no auditório Edson Teixeira a partir das 8h uma palestra sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para ambulantes que irão comercializar produtos durante o período da Copa Vela 2013

A palestra orientou a manipulação dos alimentos, tendo em vista a qualidade e segurança durante o processo de preparo e estocagem.

A inspeção sanitária nos locais, dentre outras atribuições, visa a orientar os comerciantes para manterem a higiene do estabelecimento que manipula e comercializa alimentos, sendo importante fator para garantia de alimento seguro, livre de microorganismos que possam causar doenças.

Autor: ASCOM / PMPA