Na terça-feira (21), no auditório Edson Teixeira, foi realizada a aula inaugural do Curso de Garçom. Essa qualificação profissional para o segmento turístico de Alimentos e Bebidas (A&B) com carga horária de 100 h é ofertada pela parceria da Prefeitura de Paulo Afonso, através da Secretaria de Turismo com o SENAC.
O curso é totalmente gratuito com todos os equipamentos e utensílios para as aulas práticas, incluindo livro e apostila. Dentro do conteúdo preparado para a capacitação estão temas como boas práticas na manipulação de alimentos, serviços à mesa, atendimento e técnicas de serviço, apresentação e postura profissional, serviço de vinhos, padronização, ficha técnica, elaboração ou mudança de cardápio, drink’s, treinamento de atendimento, treinamento de brigada de cozinha, reavaliação de custos, redução de desperdícios, captação de novos clientes e informações turísticas.
A parceria entre Senac e Prefeitura Municipal de Paulo Afonso, por meio da Secretaria de Turismo, tem proporcionado a profissionalização de centenas de pessoas no Município, o que representa mais qualidade na oferta dos serviços na cidade que poderá contar com profissionais ainda mais capacitados para atender a comunidade e os turistas.
Autor: ASCOM/PMPA
